El mole tradicional es sin duda un manjar, orgullo gastronómico, de la cocina de México, de nuestra tierra. Este exquisito, rico sabor, resultado de la mezcla, fusión singular, especial de pimientos, ajíes tostados , condimentos, hierbas aromáticas, frutas y el toque de cacao oscuro, intenso, lo

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Para preparar un pozole rojo verdaderamente delicioso, necesitas comenzar con los ingredientes más frescos del mercado. La elaboración tradicional incluye pollo, maíz tostado, chile ancho, jitomates y especias como el comino, la cilantro. La clave para un pozole rojo excepcional es tostar los ing